DEZ DARYA
پرورش میگو ، ماهی و سایر آبزیان دریایی

آشپزی با آبزیان

میگو پفکی

مواد لازم

میگو 450 گرم

زرده تخم مرغ دو عدد

ما الشعیر یا شیر یک پیمانه

آرد یک پیمانه

نمک ، فلفل و ادویه مخصوص میگوبه میزان لازم

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

طرز تهیه

ابتدا زرده ها رو خوب میزنیم سپس ماالشعیر یا شیر و آرد را اضافه کرده مخلوط میکنیم و در آخر نمک و ادویه و بکینگ پودر را اضافه میکنیم .غلظت مواد باید شبیه ماست شود بعد میگو را به مایه آماده شده اضافه کرده و یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم .سپس میگو ها را تک تک در روغن داغ سرخ میکنیم .