میگو پفکی
مواد لازم
میگو 450 گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
ما الشعیر یا شیر یک پیمانه
آرد یک پیمانه
نمک ، فلفل و ادویه مخصوص میگوبه میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا زرده ها رو خوب میزنیم سپس ماالشعیر یا شیر و آرد را اضافه کرده مخلوط میکنیم و در آخر نمک و ادویه و بکینگ پودر را اضافه میکنیم .غلظت مواد باید شبیه ماست شود بعد میگو را به مایه آماده شده اضافه کرده و یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم .سپس میگو ها را تک تک در روغن داغ سرخ میکنیم .